我原以为第三浪潮咖啡已经在全世界各地都雨后春笋了，其实并不是。过去两三年，由于开始写这个博客，我去哪个城市都会寻寻第三浪潮咖啡店。似乎越是传统咖啡发达的地方，比如欧洲老城，新事物渗入就越慢：巴黎、维也纳、米兰、里斯本，手冲精品都不咋滴，甚至有的城市翻遍城市翻不出1-2家好的...

北京的第三浪潮精品咖啡

手作Drinking Chocolate

Bean-to-Bar、精品巧克力、单品巧克力

欧洲大陆的第三浪潮咖啡不太发达。虽然逐渐在年轻人群中有抬头之势，但比起日本、北欧、英国来说，远远不及。在老牌咖啡传统精深的地方，第三浪潮咖啡扎根要慢一些。人不那么容易做变革管理的。 附带说一句，虽然我主要写第三浪潮，但平日自己也喜欢喝传统咖啡，谈不上厚此薄彼。第三浪潮和欧陆...

夏日做冰滴，冰咖啡简易教程

在家练拉花

先推荐5本吧

想念起盐湖城冬日清冽的空气

敢用100度水手冲吗？

市面上林林总总的咖啡滤斗这么多，有什么区别呢？我收集了各种滤斗，做过许多测试。这里就小结一下。

合上书，已经开始思念阿拉斯加，如同思乡。

乞力马扎罗山终年积雪，西峰被战斗的民族Masai人称作“上帝的庙宇”。

我们何尝不是源自非洲？也许不是主动出走，可由于种种原因，离开了那片土地。每人的基因里都刻有非洲大陆的隐秘记忆吧。这不是浪漫色彩的想象。相反，现实的残酷和苦痛总在内心深处共振。

这几天没更新博客，因为在做一件好玩的事。哈！

肯尼亚在埃塞俄比亚南面接壤.咖啡种植1707年开始传到亚洲和美洲，却到1896年，才传入肯尼亚。这是为什么呢？ 在过去五百年世界殖民和贸易的大背景下，我们聊聊咖啡的迁徙吧。

入伏了。北京的夏日，白塔寺胡同里的露台。熊煮咖啡，第三浪潮讲究人儿。

什么是精品咖啡？单品咖啡？AAA？高海拔？水洗豆？浅烘？一文搞定选豆术语。

什么是100% Arabica? 蒂比卡Typica？波旁豆？这对挑选咖啡什么意义？

闺蜜定居香港，我长住加州，久不见面。偶然聊起咖啡的事，我就开了这个博客。一个月，拉拉杂杂也快十万字了。Mark一下。对我来说，码字真是件很治愈的事。